南高梅

　日々打ち水はしているものの、ぼんやりした天気に張り合いがない。

　室外機の迷惑分を少しでも還元せねばと思っているが、パラパラと

降る雨の方がよっぽど打ち水効果なのかして、あまり高温にならない

でいる。

　昨日、ようようセミがないているのを見かけて『夏』を実感したくらいで

全然夏らしさがないですね。

　これでは『旬』がぼやけてしまって今年は美味しいモノが食べられない

のでは・・・と心配になってしまいます。

　先日、山梨のモモをいただいきましたが、とてもおいしくいただきました。

　また紀州南高梅をいただく機会もありました。

　梅はスーパーでもたくさん売られていますが、紀州南高梅はサイズで、

S～5Lまで7つの規格が、品質等級でも6つもあるんです。ちょうど食べ比

べが出来ましたので、梅を口に入れたのですが・・・等級の差が食べて分

かりました。

　南高梅と言う名前は有名ですが、熊本や栃木でも同一品種を育成してい

るそうです。中国なんかにも持って行ったらしいですが、なかなか皮の薄く

やわらかな梅干しが出来ないんですって。土壌と気候が、南高梅を作った

んですね。

　スーパーの価格帯はだいたい似たり寄ったりですが、百貨店でぜひ一度

いい梅を買ってみてください。おにぎり用としてでなく、そのままか焼酎の梅

割が実感できる方法ですヨ。ちなみに・・・居酒屋の和○さんの焼酎に入って

いる梅は南高梅のいいランクの梅らしいですよ。