芋けんぴ

今日、とあるお宅をご訪問したところ、慶事で里帰りをされていたとのことで『芋けんぴ』

をいただいてきました。

懐かし～い　

子供のころ、ご近所で幼馴染の修君のところでよく食べました。

私が子供だったからか・・・太くて長い芋けんぴでした。

確か三菱鉛筆みたいな太さ＆長さだったような気がします。

太いので堅くて、芋けんぴとの格闘はなかなか骨が折れました　

美味しいが故に懸命に食べ、手も砂糖？でネチャネチャになったなぁ～　

(私にとってはその後、さつま芋でなく、ジャガイモのマックポテトと出会いましたので

ジャガイモの方が食べやすいなぁ～と思ったものです。)

今回いただいたのはとてもお上品な芋けんぴ　

お茶うけにいいですね～　

甘いものは『これでもか』と言う程の大きさではなくて、ちょっと控えめな方がいい。

甘さも控えめなヤツが『上品な甘さ』って言われますでしょ・・・　

お医者さんも『甘さは控えて・・・』って言いますしね　

おもてなしの心で、でっかいさつま芋が収穫できるから、でっかい芋けんぴを作って

しまうんでしょうけれど、そこをぎゅっと抑えて、細くて小ぶりな芋けんぴを作ると、

ブームになっちゃうんじゃないの　　と思う程に美味しかったです　

ごちそうさまでした