鶏そば 一瑳さん ・・・

浦和駅のそばにありますさいたま市内で美味しいと評判の鶏そば『一瑳』さん。

いつも行列が出来ていますので、なかなか入れなかったのですが・・・。

長い行列ではありましたが、すぐにオーダーを聞きに来てくれまして、

デビューは『あっさり鶏そば』がお薦めとのことでしたが、私は迷った結果、『濃厚』で

行ってみました。

自家製麺でやっておられるんですよね。店員さんの対応もよく、食べる前から人気店

なのがよく判る　　スタイル。

行列は長いのですが、結構、回転が早いのであれれ　　と思いました。

それほど長い時間待つこともなく、店内に入りまして、もちろん満席ではあったのです

が、スタッフさん5人がテキパキと調理、配ぜんをされています。

お～、と感心している間もなく、あっという間に着丼しました　

客の回転が良かったのは、着丼の時間を極力削っているんですね　

よくお客さんに眼が行き届いている立派なお店です。

そしてお仕事もいいんですよ。

濃厚　鶏そば。大盛りはなく、替え玉を注文するスタイルです。

今回は・・・このスープがめちゃくちゃ美味しくて、さらに自家製麺の麺もいい　

美味しいんですよ。

メンマは細くて味付けも普通で改善の余地があると思いますが、全体のことを考える

と、主張しないメンマの方がいいのかも知れません。

替え玉をするだけのスープが無くなる程に美味しかったので、感動を胸に外ではまだ

長い行列がありますから、早々にお店を出たのでありました。

ウマイ　

そして気持ちがいいなぁ～　

これは人気店になるのもガッテン　　でした。

こんな近くに美味しいラーメンを食べさせてくれるお店があったんですね～