蔵之瀬さん ～28.12.3～

来週11日で閉店されるとのことでしたので、本日、川越に行った際に寄せていただきま

した。

ちょうどお昼時だったので満席でした　

ご近所の方々がたくさん来られていたようです。

しばらく待ってお座敷の方に通していただき、『肉汁・大盛り』とかき揚げを注文　

もう夏限定の冷や汁は食べられないのかと思うとかなり残念です　

待つことしばしで届いたうどん　

ドーンと鎮座している一反木綿君はマスターのおもてなしかなぁ～　

嬉しい　

一反木綿君にばかり眼が行くと困るので、ちょっと隠れて貰いました　

食べる前に・・・眼で楽しむ～　

かき揚げ～　☝　これまた美味しい　

ご夫妻の体調で閉店されるとのことがブログに書かれていたのですが、本日お会い

してお聞きしたところ、やっぱり閉店されるとのこと。

寂しいなぁ～。

味の伝承はとても難しいので一代限り・・・と言うことが多いのですが、一方で、企業

がその味を伝承して永く世に残して行く方法もあります。企業ニーズもあるのに・・・。

私の廻りでは最近、名店が次々と閉店になっており、もったいないなぁ～と言う思い

が強いです。伝承するのは煩わしいかもですけれど、客の立場だと・・・　やっぱり

これから先もこの味が食べたいなぁ～と思っちゃいます　

ぼやいている場合じゃないですね　

本日のおうどん　　肉汁大盛り・・・

とても美味しかった　

友人君も感激しておりました。

大盛り、食べきるかなぁ～と言ってましたが、美味しいので全く問題なく完食　

これは食べられて嬉しかったと友人君も感激しておりました　

混雑されていたのでマスターと長話は出来ませんでしたが、これからもお元気で　　

と思うばかりです。

素敵なおうどんをこれまでありがとうございました　

感謝です。。。