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道の駅・・・

とある道の駅に行きまして驚きました eye

さつまいもコーナーには、紅東、紅はるか、シルクスイート、紫芋に安納芋・・・。
なんのこっちゃと思います。農家さんごとの出品ですので、『さつまいも』と農家さん
の名前しか掲示がないところもありましたが、きっとあの道の駅に行く消費者は銘柄
で買っておられるので銘柄非表示の農家さん、損していると思いました。
リンゴもフジだけじゃないんですよ。
白雪姫のおばあさんが毒を注入したんじゃないかと思わせる赤よりも紅色、もっと黒
っぽい赤の秋なんとかとか、黄色とか赤だけじゃない銘柄がもうたくさんあって・・・。
サツマイモは甘味やコクと言うだけなんでしょうが、リンゴは酸味なんかもあるから・・・。
サツマイモと違って果樹は収穫までにも時間がかかるし、銘柄の選定って大変なんで
しょうね。
その点、キャベツとかきゅうり、白菜、ほうれんそうはずっと昔の名前で出ていますが、
彼らとて、きっと私が子供の頃に食べていたものと今とでは全然別の品種なんでしょう。
それほどまでに日本の農業は発達している・・・と思います。
その代表格はお米ですかね。
お米もササニシキからコシヒカリへとシフトして、今はゆめぴりかやななつぼし、キヌヒカ
リにヒノヒカリ等々。
贔屓にしている銘柄が各御家庭にはきっとあるのでしょうが、正直、味の違いになると
どこまで判っておられるやら・・・ sweat01 ですよね。
でも選べないよりは選べた方がいい訳で、日本の農業にはもっとももっと頑張って美味し
いものを作っていただきたいと思う次第です。
農産物が美味しくなると、お酒やケーキ、お煎餅などの加工品も美味しいくなるし・・・ shine
道の駅でも・・・もう一工夫して、農家さんが品種ごとに加工したなにかを売り出して、
農家さんの6次産業化のお手伝いをしたら、道の駅そのものの差別化にもなるのになぁ。
全国には道の駅ファンは結構いると思います。
これからは道の駅も差別化の時代ですよね happy01
埼玉には結構、アチコチ道の駅があるんですよ。

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