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蕎麦・・・

数年前に高野山に行ったのですが、驚くほど白人の方が大勢いました。

キリスト教国からしたら高野山は面白く見えるんでしょうね。
インターネットでいろんなものが紹介されるようになり、外国の方から見た日本に
『へぇ~』と思うことがちょくちょくあります happy01
先日、中国の方とご一緒する機会があり、ラーメンより日本的な物と思ってお蕎麦
を食べに連れて行ったのですがこれが大失敗 sweat01
手打ちのお蕎麦だったのですが、あまり違いが分かりませんでした coldsweats01
全然違うのになぁ~。
ラーメンの美味しさは判るんだそうです。
中国のラーメンと日本のラーメンは全然別物と考えておられるとのことでした noodle
そして日本のラーメンは美味しいと感じるそうです。
醤油、味噌、塩、とんこつなんでも良いとも言ってました。
今、うどんは世界に進出して好評だと聞きますが、お蕎麦はちょっと難しいのかも
知れません。
肉やお寿司、天ぷらなども美味しいと思うんだそうですね。
それから日本のお菓子も美味しいと言ってました。
もっとも中国の方とひとくくりにしたらダメで、たまたまその方だけのことかも知れま
せんけどね。
あの中国人さんも日本にもう10年も住めば手打ちそばの虜になったりするのかなぁ。
手打ち蕎麦の名店はたいてい天ぷらも美味しいから、天ぷらを食べに行ってるうち
に、蕎麦の違いも判るようになるのかも・・・ happy01
ラーメンは油だから脳に直接刺激が来ますが、お蕎麦や出汁はじんわりと脳に刺激
を送るからなぁ。

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