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さわいちさん・・・

ワタクシ、大阪人ですのでうどんが大好きです。

と言いましても、大阪のうどんはダシで食べさせるうどんです。
落語家さんがズズズーとすするあのうどん sign01
さて、私が今住むところは埼玉です。
埼玉には加須うどん、川幅うどん、武蔵野うどん等々ズラリと並ぶご当地うどんに
讃岐で修業をされて、うどん県に敢えて挑む讃岐スタイルのうどん店も数々ありま
す。もちろん丸亀製麺もたくさん出店しているうどん激戦区 sign01
うどん好きには魅惑のワールドでっせ good
さてさて、今回紹介するのは『さわいち』さん shine
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武蔵野うどんと言えば、もちろん肉汁なんですが、さわいちさんの汁にはおナスも
入っております。
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つけ汁のおナスは判らないですね sweat01
それよりもこのせいろに乗ったうどんのフォルム。見ただけでもコシが感じられます。
落語家さんも武蔵野うどんを食べる真似は、ズズズーじゃなくて、ゴキゴキゴキだも
ん。固いんだもん。
せいろにもちゃんと入りきらないんだもん。
味は・・・もちろん美味しいです sign03
これくらいのインパクトがあればラーメンや蕎麦にも対抗できますよね good
素晴らしい。

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