玉子焼き

ちょっと地味ですが、玉子焼きのお話しです。

玉子焼きは大好きなんですが、私は砂糖入りの甘い玉子焼きが好き。

それも固く巻いたヤツでなく、べちゃ気味の緩巻きが好みです。

オカンが甘い玉子焼きを焼くからそうなってしまった訳で、実は関西

では甘い玉子焼きは少ないのだそうです。

東日本と中国・四国・九州は甘いんですって。

関西はダシを重視するからしょっぱい玉子焼きになった・・・。

なんか関西は高級って感じですけど、本当かなぁ。

写真は久米川駅そばのお蕎麦屋さん『玄治』さんの玉子焼き。

出汁巻きもあるんですけど、私は甘い玉子焼きが好きなので、甘いやつ

ばっかり頼んでます！

玄治さんは蕎麦も美味しいけど、この玉子焼きも絶品ですよ～。