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代替わり

高田渡さんのコーヒーブルースで有名なイノダコーヒーさんが後継者不足が理由で株式を

投資ファンドに売却しちゃうのだそうです。

Youtubeで高田さんがご存命の時に、坂崎幸之助さんとイノダコーヒーに入っていろいろな

お話しをするって番組がありました。

あれだけ有名ならば集客には困らないんじゃ?と思うけれど、スタバ等々競合があり、やっ

ぱり飲食店は難しいんだなぁ~と改めて思います。

素敵な個人営業のお店があるってのは街の魅力になるんだけれど、それぞれ個々のお店が儲

からなきゃ次の代へとバトンが渡せないものなぁ~。

ただでさえ味の伝承は難しいのに・・・。

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